当社は旧大井川工場で、HACCPの認証を取得しました。
新本社工場ではさらなる飛躍を目指し、工場の設計段階からISO22000の認証取得を念頭に進めてまいりました。そして、2010年９月18日、認証取得に向けた取り組みを本格的に開始しました。このページでは、その認証取得までの記録を公開していきます。

ISO22000は国際標準化機構(ISO)が開発した管理システムで、ISOによれば「食品安全マネジメントシステム-食品業界における要求事項」と説明されています。原文はこちらから購入する事ができます。

2010/09/18 第１回講習「ISO22000の概略」、「HACCPの概略」